عدم به کارگیری روشهای نوین در کاشت، نگهداری غیراصولی و کمبود صنایع بسته بندی و تبدیلی سبب می شود که قسمت قابل توجهی از محصولات آماده فروش کشاورزان یا دارای کیفیت مناسب نباشد یا در فرآیندهای پس از برداشت دچار فساد و تبدیل به ضایعات شود.
۲۴ مهر (۱۶ اکتبر) هرسال به عنوان روز جهانی غذا شناخته می شود؛ در همین راستا، مراسم روز جهانی غذا، با یک هفته تأخیر در سازمان تات برگزار شد. «تات» مخفف تحقیق، آموزش و ترویج کشاورزی است.
رییس موسسه تحقیقات آب و خاک کشور گفت: نکته مهم در کاهش زمینهای حاصلخیز تغییر رویکرد غذایی افراد از رژیم غذایی گیاهی به گوشتی است که نیاز دارد زمینهای زیر کشت ۱۰ برابر شوند.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اهمیت حفاظت از خاک کشور گفت: در دولت سیزدهم طرحهای زیادی از جمله کاشت یک میلیارد نهال برای حفاظت و صیانت از خاک در دستور کار است.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: تولید گندم کشور در سال گذشته زراعی به بیش از ۱۰ میلیون تن رسید که ۷ میلیون و ۱۶۰ هزار تن آن توسط این شرکت در قالب خرید تضمینی از کشاورزان خریداری شد.
وزیر جهاد کشاورزی در گردهمایی سراسری بسیجیان گفت: امروز سنگر وزارت جهاد کشاورزی خودکفایی، حفظ امنیت و استقلال غذایی است و باید بدون تردید و با قدرت مسیر را ادامه دهیم.
جهان به سمت ناامنی غذایی در حرکت است و این موضوع ارتباط تنگاتنگی با تامین امنیت جسمی و روانی جامعه دارد به همین دلیل همه کشورها تامین بومی این مفهوم راهبردی را یکی از اولویتها قرار دادهاند.
جزئیات الگوی کشت که از آن به طرح ملی و تامین کننده امنیت غذایی کشور یاد میشود، اعلام شد و مسئولان کشاورزی دلیل اجرایی نشدن طرح به این مهمی در ۵۰ سال اخیر را مطرح کردند.
کاهش ذخایر کالاهای اساسی در جهان به شدت افت کرده و این زنگ هشداری برای امنیت غذایی دنیا است، به طوری که میزان ذخایر گندم در هند به کمترین میزان ۱۴ سال گذشته رسیده است.
وزیر جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه امنیت غذایی کشور به اجرای الگوی کشت وابسته است، گفت: اجرای الگوی کشت نیازمند بودجه حداقل ۳۰ هزار میلیارد تومان برای سال زراعی ۱۴۰۲ - ۱۴۰۱ است.
ساداتینژاد گفت: پس از ۱۶ سال قرارگاه دیپلماسی غذایی در وزارت جهاد کشاورزی ایجاد شد، در دولت سیزدهم توانستیم بازار سیب برای پاکستان را باز کنیم که در امنیت باغداران ایرانی اهمیت دارد.
معاون برنامه ریزی وزارت جهاد کشاورزی گفت: یکی از اهداف قانون برنامه ششم دستیابی به ۹۵ درصد امنیت غذایی بوده که تحقق پیدا نکرده، هر چند از سال ۹۲ ضریب خودکفایی یا ضریب امنیت غذایی که حدود ۵۳ درصد بود ارتقاء پیدا کرده و به ۸۰ درصد رسیده است.
در روش تامین مالی زنجیرهای مبتنی بر کشاورزی قراردادی دسترسی فعالان حوزه کشاورزی به منابع بانکی افزایش خواهد یافت و بار اعطای تسهیلات مستقیم از روی نظام بانکی کمتر خواهد شد.