پیشبینی برداشت ۸۴۰ هزار تن سیبزمینی بهاره در همدان/آغاز فصل برداشت از ۲۰ هزار هکتار
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان همدان از پیشبینی برداشت ۸۴۰ هزار تن سیبزمینی بهاره از ۲۰ هزار هکتار مزارع استان خبر داد و گفت: عملیات برداشت این محصول که عمدتاً بهصورت تازهخوری روانه بازار میشود، آغاز شده است.
به گزارش گروه استانهای خبرگزاری دانشجو، همدان با تولید سالانه حدود یک میلیون تن سیبزمینی بهاره و پاییزه، سالهاست جایگاه خود را به عنوان قطب تولید این محصول استراتژیک در کشور حفظ کرده است.
همزمان با آغاز برداشت سیبزمینی بهاره از حدود ۲۰ هزار هکتار از مزارع استان، محصولی که عمدتاً بهصورت تازهخوری روانه بازار میشود، بار دیگر نگاهها به ظرفیتهای این بخش و چالشهای پیش روی آن معطوف شده است.
در مقابل، سیبزمینی پاییزه با قابلیت انبارداری، در سردخانهها و انبارهای فنی نگهداری شده و به تدریج وارد بازار مصرف میشود؛ ظرفیتی که با وجود ۱۰۳ واحد سردخانه و بیش از ۷۰۰ هزار تن ظرفیت نگهداری در همدان، نقش مهمی در کاهش ضایعات این محصول ایفا میکند.
با وجود جایگاه ممتاز همدان در تولید سیبزمینی، همچنان توسعه صنایع فرآوری و تبدیلی به عنوان حلقه مفقوده زنجیره ارزش این محصول مطرح است. خامفروشی، نوسانات بازار، چالشهای صادرات و ضرورت ایجاد ارزش افزوده، از مهمترین موضوعاتی است که توسعه این صنایع را بیش از پیش ضروری کرده است.
خسرو طالبی رحیق، رئیس کمیسیون صادرات غیرنفتی اتاق بازرگانی استان همدان، با اشاره به مشکلات صادرات سیبزمینی گفت: صادرات سیبزمینی هر ساله مشکلات متعددی دارد که در سال جاری نیز به دلیل تصمیمگیریهای اشتباه برخی مسئولین این مشکلات همچنان وجود دارد.
وی با بیان اینکه چرا باید سیبزمینی از کشاورز به قیمت ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان خریداری شود اما در خرده فروشیها به قیمت ۵۰ تا ۷۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه شود، تصریح کرد: برای جلوگیری از چنین اتفاقاتی باید دستگاههای نظارتی با کمک جهاد کشاورزی نظارت لازم را بر این موضوع داشته باشند.
طالبی رحیق با تاکید بر حمایت از مصرفکننده و تولید کننده، ادامه داد: با درست شدن تصمیمگیری برخی مسئولین به طور قطع مشکلات نیز مرتفع میشود و اگر وزارت جهاد کشاورزی ذخیرهسازی احتیاطی را انجام دهد، میتواند بازار سیبزمینی را برای تولیدکننده و مصرفکننده متعادل و با ثبات نگه دارد.
رئیس کمیسیون صادرات غیرنفتی اتاق بازرگانی استان همدان، اعلام موجودی انبارهای سیبزمینی را عمده مشکل انبارهای سیبزمینی دانست و گفت: در سطح کل کشور با مشکل مواجه هستیم چون برای بیشتر کسانی که انبار دارند هنوز اعلام موجودی به طور دقیق جا نیفتاده است.
وی با بیان اینکه هنوز همه کشاورزان از انبارهای مدرن و مجهز برخوردار نیستند و برخی همچنان از انبارهای سنتی استفاده میکنند، اظهار کرد: انبارهای سنتی فاقد پروانه هستند و همین موضوع موجب میشود کشاورزان برای ثبت موجودی محصول خود با مشکل مواجه شوند.
علی بایگانه، مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، با اشاره به آغاز عملیات برداشت سیبزمینی تابستانه در مزارع استان گفت: امسال ۲۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی زیر کشت این محصول رفته که بر اساس پیشبینی از این میزان سطح حدود ۸۴۰ هزار تن محصول سیبزمینی بهاره قابل برداشت بوده که روانه بازارهای مصرف میشود.
وی با اشاره به جایگاه ممتاز شهرستان بهار به عنوان پیشران تولید این محصول در استان، اظهار کرد: این شهرستان با اختصاص سالانه بیش از ۵۰۰۰ هکتار به کشت سیبزمینی و ثبت عملکرد متوسط ۴۰ تن در هکتار، نقشی محوری در اقتصاد کشاورزی استان دارد.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان همدان افزود: افزونبر ۹۵ درصد از مراحل کاشت، داشت و برداشت محصول به صورت مکانیزه انجام میشود که این امر گامی مهم در افزایش بهرهوری منابع آبی و کاهش هزینههای تولید است.
وی در ادامه به ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی اشاره کرد و گفت: ارتقای ظرفیتهای فرآوری محصول سیبزمینی در استان، راهبرد اصلی سازمان برای افزایش ارزشافزوده و جلوگیری از خامفروشی است.
حسن محمدی، معاون برنامهریزی سازمان جهاد کشاورزی همدان، از در دستور کار بودن احداث دو واحد بزرگ فرآوری سیبزمینی در این استان خبر داد و گفت: دو واحد بزرگ فرآوری سیبزمینی با پیشرفتهای مناسب در دستور کار قرار دارد که پروژه واحد فرآوری سیبزمینی فامنین با ظرفیت فرآوری سالانه ۳۰ هزار تن، در مراحل پایانی اخذ مجوزهای تغییر کاربری بوده و بهزودی عملیات اجرایی آن شتاب میگیرد.
وی افزود: پروژه بزرگ فرآوری سیبزمینی شهرستان بهار نیز با سرمایهگذاری ۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیارد تومان، در زمینی به مساحت دو هکتار با پیشرفت فیزیکی ۲۰ درصدی در حال ساخت است که بخشی از ماشینآلات آن نیز خریداری شده و پیشبینی میشود حداکثر تا یک سال آینده به بهرهبرداری کامل برسد.
معاون برنامهریزی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان خاطرنشان کرد: علاوه بر موارد فوق، مجوزهای لازم برای سه تا چهار واحد فرآوری سیبزمینی دیگر در شهرستانهای مختلف استان صادر شده است.
وی با اشاره به کاهش چشمگیر ضایعات سیبزمینی از ۳۰ درصد به کمتر از سه درصد، از برنامههای راهبردی این سازمان برای جهش در حوزه صنایع تبدیلی و فرآوری خبر داد و افزود: با تمرکز بر زیرساختهای سردخانهای، اکنون بیش از ۱۵۰ سردخانه با ظرفیت افزونبر ۵۵۰ هزار تن در استان فعال بوده که این سرمایهگذاری، ضایعات محصول را به کمتر از سه درصد رسانده است.
محمدی با تأکید بر اینکه راهبرد اصلی این سازمان، جلوگیری از خامفروشی است، تصریح کرد: سیبزمینی محصولی استراتژیک است که نباید بهصورت خام از استان خارج شود و سیاست ما این است که با توسعه صنایع تبدیلی، ارزشافزوده ایجاد کنیم و در صورت نیاز به صادرات، محصولات فرآوریشده را روانه بازارهای جهانی کنیم.
وی با اشاره به هزینههای سنگین ایجاد واحدهای فرآوری، گفت: سرمایهگذاری در این بخش نیازمند آوردههای کلان است، بهطوریکه هر واحد فرآوری حداقل به ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلیارد تومان سرمایه نیاز دارد.
بر اساس پیشبینی کارشناسان جهاد کشاورزی استان همدان، در سال جاری استان همدان به عنوان قطب تولید سیبزمینی کشور میانگین دارای ۸۴۰ هزار تن تولید سیبزمینی بهاره خواهد بود.
لینک کپی شد
گزارش خطا
اخبار مرتبط
