همایش ملی «ارتقای عمر ماندگاری مواد» در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار می‌شود

به گزارش خبرنگار «خبرگزاری دانشجو» از اصفهان، معاونت های غذا و دارو و تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با همکاری مرکز تحقیقات امنیت غذایی و دانشکده تغذیه و علوم تغذیه، دومین همایش علمی را با عنوان «ارتقای عمر ماندگاری مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با تاکید بر کاهش مصرف نگهدارنده ها» را در روزهای 23 و 24 مهرماه جاري در این دانشگاه برگزار می كنند.

 

این همایش با هدف مشارکت علمی، تبادل نظر متخصصان و انتشار آخرین دستاوردهای علمی، پژوهشی در زمینه ارتقای کیفیت در مرحله ابتدایی تا انتهایی زنجیره مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی به منظور بهبود یا افزایش مدت زمان ماندگاری با تاکید بر کاهش نگهدارنده ها برگزار می شود.

 

لازم به ذکر است، کیفیت ماده اولیه، ارتقای تکنولوژی تولید، سیستم های نوین آزمایشگاهی، رعایت اصول بهداشتی در کلیه مراحل بهداشت فردی، بهداشت محیط، انبارداری و نگهداری و لزوم و بازنگری استاندارد از جمله عناوین مورد بحث در این همایش است.

 

خاطرنشان مي شود، این همایش از ساعت 8:30 صبح 23 مهرماه در مرکز همایش های علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان آغاز به كار مي كند.