کارشناس سازمان غذا و دارو گفت: فرهنگ سازی از مهمترین راهکارهای کاهش میزان نمک مصرفی است لذا فرهنگ سازی در راستای اصلاح الگوی مصرف و کاهش دریافت نمک در دستور کار این سازمان قرار دارد.
پدر کویرشناسی ایران گفت: دریاچه ارومیه با شرایط نامطلوبی دست و پنجه نرم میکند و باید اذعان کرد که بحث کشاورزی و استفاده بیش از حد منابع زیرزمینی یکی از مهمترین علل خشک شدن این دریاچه است.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی با اشاره به اینکه کنترل استفاده از جوش شیرین در نانوایی ها امسال بسیار بیشتر است، گفت: خوشبختانه با پیگیری های انجام شده از انتهای سال گذشته لیبلینگ مواد غذایی اجباری شد و امسال آن را دنبال می کنیم.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور بر ضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی تاکید کرد و گفت: متاسفانه ۸۰ درصد مردم در سفرههایشان از نمکدان استفاده میکنند.
عضو انجمن تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران با انتقاد از کیفیت پایین نمک توزیعی در کشور و خطر آن برای سلامت انسان، گفت: قیمت نمکی که به صورت واقعی تصفیه شده باشد، پایینتر از نرخ تمامشده این محصول است و به همین دلیل عرضه این نمک در کشور صرفه ندارد.
یارانه خوار زادهای میگفت ندانم پدرم در فرم یارانه امان چه نوشته است که دم به ساعت از صلیب سرخ جهانی به خانه ی ما زنگ همی زنند و برای اهدای کمک های بشر دوستانه اعلام آمادگی همی کنند...
رئیس پژوهشکده غدد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن تاکید بر اینکه ید حتما باید در فرآیند تولید به نمک اضافه شود گفت: بعضا اظهاراتی پیرامون یددار بودن نمک دریاچه ارومیه و بعضی سنگهای نمک مطرح میشود که به هیچ وجه صحت ندارد، توصیه میکنیم مردم از مصرف هر نوع نمک غیر از نمک یددار خودداری کنند.
نمک حاوی سدیم است مادهای معدنی که به گردش خون در بدن کمک میکند و باعث میشود قلب شما درست کار کند و مقدار کم این ماده میتواند باعث به وجود آمدن اختلالاتی در بدن شما شود.
سازمان غذا و دارو اسامی ۴ نمک غیرمجاز را اعلام کرد و هشدار داد نمکهای بدون مجوز بدون ید هستند. اکثر آنها تصفیه نشده و دارای آلودگی به فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم، فلور و سایر املاح سنگین هستند.
مدیرکل سلامت شهرداری تهران از اجرای برنامههای متنوع آموزشی و فرهنگی همچنین ارائه رایگان خدمات پزشکی و مشاورهای طی هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه در خانههای سلامت خبر داد.
گفته میشود در سالیان دور دست، یک بار دریاچه ارومیه خشک شده بود و در آن زمان نیز فلامینگوها و پلیکانها دیگر به دریاچه ارومیه نمیآمدند، ولی ناگهان و با وجود خشکسالی در آسمان دریاچه ظاهر شده و در حاشیه و جزایر آن اقامت گزیده و جوجهآوری کردند. پس از ورود آنها بود که ساکنان حاشیه دریاچه ارومیه شاهد احیای نگین فیروزهای ایران شدند.
امروزه سویا به عنوان منبع پروتئینی سالم شناخته می شود بنابراین خانواده ها می توانند بیشتر غذاها را برای وعده های سحری و افطار با استفاده از سویا تهیه کنند