بر اساس آمارهای مدیریت دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی ایلام از وضعیت تغذیه در ماه رمضان، میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه از وضعیت تغذیه در این ماه ۷۰ درصد بوده است.
طبق گزارش انجمن پزشكان داخلي در ايران، حدود چهار ميليون نفر بيمار ديابتي (زماني كه قندخون ناشتاي فرد بيش از ۱۲۶ميلي گرم درصد باشد) وجود دارد و ۴ ميليون نفر نيز در مرز ابتلاء به اين بيماري (قندخون ناشتا بالاي ۱۰۵ميليگرم درصد) قرار دارند.
یک متخصص تغذیه با اشاره به نشانههای گوشت سالم هنگام خرید، گفت: ماهی سالم باید دارای بوی طبیعی، ظاهری درخشنده بوده و آبشش آن قرمز روشن و عاری از ماده لزج باشد.
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد دچار بیماری میگرن باید در رژیم غذایی خود دقت کنند، گفت: شکلات، مرکبات و غذاهای پرنمک درد را در بیماری میگرن تشدید میکند.
بسیاری از مردم می خواهند غذای سالمتر بخورند در حالی که تغییر رژیم غذایی برایشان مشکل است اما فقط عوض کردن زمان غذا خوردن میتواند در سلامت شخص تاثیر بگذارد.
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: امروزه بیماریهای قلبی عروقی،فشار خون و دیابت از مهمترین بیماریهای مزمن غیرواگیر در بیشتر جوامع دنیا و همچنین عوامل ناتوان کننده ایرانیها هستند.
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو گفت: اگر باقیمانده آنتی بیوتیک در مرغ ها بیش از میزان تعیین شده باشد و در گوشت باقی بماند، هنگام مصرف داخل چرخه بدن شده و سپس مقاومت دارویی در انسان ایجاد می کند.
دبیر اجرایی پنجمین کنگره پیشگیری و درمان چاقی ایران، تاکید کرد: اساسا درمان اصلی چاقی اصلاح شیوه زندگی به مفهوم رعایت الگوی صحیح تغذیه و فعالیت بدنی مناسب است.
مديرکل بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت گفت: ۸۳ درصد مردم کشور که جمعيتي بالغ بر ۴۷ ميليون نفر را تشکيل ميدهند تغذيه ناسالم دارند که از اين ميزان نزديک به ۷۰۰۰ نفر در سال به دليل عدم رعايت الگوي صحيح تغذيه جان خود را از دست ميدهند.
یک متخصص تغذیه گفت: ماهی کیلکا غنی از کلسیم و پروتئین بوده و مصرف آن برای برای دانش آموزان توصیه میشود؛ زیرا سوسیس و کالباس بهدلیل داشتن نیترات، سرطانزا هستند.
مدیر کل استاندارد تهران ضمن اعلام توقیف ۳۶ هزار بستنی غیراستاندارد طی سال گذشته، نسبت به خرید و مصرف بستنیهای بدون نشان استاندارد هشدار داد و گفت: چنانچه بستنی هرچند کوتاه مدت، از دمای ۱۸- خارج و مجددا به این دما بازگردانده شود، متحمل شوک حرارتی شده و کشدار و آدامسیگونه و در نتیجه غیرقابل مصرف میشود.