معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نسبت به ورود زعفران تقلبی به کشور هشدار داد و گفت: این زعفران از کشورهای عربستان و عراق وارد شده و ترکیبات آن از رنگهای غیرمجاز و مواد شیمیایی است که به کبد و کلیه صدمه میزند.
به دلیل دریافت عوارض از صادرات زعفران ، این محصول به صورت قاچاق از کشور خارج میشود و در افغانستان به عنوان زعفران افغانی بستهبندی و به اروپا صادر میشود.
با توسعه صنایع تبدیلی و بسته بندی زعفران در شهرستان قائنات به عنوان پایتخت زعفران کشور توسط بنیاد برکت وابسته به ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره)، دست واسطه ها از بازار این محصول در این شهرستان استان خراسان جنوبی کوتاه می شود.
عضو شورای ملی زعفران گفت: توسعه کشتهای گلخانهای در کشوری مانند چین و تولید زعفران های تقلبی که عمدتا در امارات و هند تولید میشود خطر جدی برای این محصول است.