ثبات قیمت لبنیات تا پایان سال/ افزایش قیمت باعث کاهش مصرف شد

محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی، در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری دانشجو در خصوص وضعیت بازار لبنیات گفت: از ابتدای سال تا پایان آذرماه، قیمت لبنیات حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است. صنعت لبنیات به دلیل اصلاح ارزی، تحت تاثیر افزایش قیمت شیر خام قرار گرفت و قیمت اقلام لبنی افزایش یافت. این افزایش قیمت در برخی اقلام لبنی کمتر و در برخی دیگر بیشتر بود، به‌گونه‌ای که بازار توان کشش آن را داشته باشد و تولیدکنندگان بتوانند محصولات خود را به فروش برسانند.

او افزود: اصلاح ارزی عملا از اول بهمن‌ماه اتفاق افتاد و نزدیک ۳۵ روز است که تغییر قیمت شیر خام رخ داده است. در این ۳۵ روز، مقداری از کالا‌های موجود در بازار، مانند پنیر که حدود دو ماه تاریخ مصرف دارند، همچنان با قیمت‌های قبلی عرضه می‌شوند؛ بنابراین باید دید تا پایان سال نتایج این تغییرات به چه صورت خواهد بود. با این حال، تغییرات قیمتی در اقلام لبنی حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد بوده است و برخی اقلام ممکن است تغییری در قیمتشان نداشته یا تغییر کمتری داشته باشند.

فربد در خصوص عدم افزایش مجدد قیمت لبنیات تاکید کرد: قطعا تا پایان ماه مبارک رمضان که تا پایان سال جاری ادامه دارد، تغییری در قیمت لبنیات نخواهیم داشت و تلاش ما این است که در فروردین‌ماه نیز تغییری ایجاد نشود. باید دید تاب‌آوری صنعت تا چه حد خواهد بود.

او در پایان با اشاره به میزان مصرف لبنیات در کشور، افزود: با افزایش قیمت لبنیات، شاهد کاهش مصرف بوده‌ایم، اما اعطای کالابرگ تا حدودی به این موضوع کمک کرده است.