آفتاب کمبود ویتامین D را در گروه‌های پرخطر جبران نمی‌کند

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به نقل از medicalxpress، نتایج یک مطالعه جدید در بریتانیا نشان می‌دهد که بسیاری از افراد در معرض خطر کمبود ویتامین D، حتی در ماه‌های آفتابی تابستان نیز به سطح مطلوب این ویتامین نمی‌رسند. این یافته باور رایج مبنی بر اینکه نور خورشید تابستانی به‌تنهایی برای جبران کمبود ویتامین D کافی است را زیر سؤال می‌برد.

این پژوهش به سرپرستی محققان مرکز تحقیقات تغذیه و ورزش انسانی دانشگاه نیوکاسل انجام شده و سطح ویتامین D نزدیک به ۳۰۰ نفر از ساکنان شمال بریتانیا را بررسی کرده است. نتایج نشان می‌دهد شمار قابل‌توجهی از افراد ممکن است بدون اطلاع خود، در تمام طول سال با کمبود ویتامین D زندگی کنند؛ وضعیتی که می‌تواند بر سلامت استخوان‌ها، کیفیت زندگی و خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن تأثیر بگذارد.

این مطالعه که در نشریه European Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است، بر دو گروه متمرکز بود: افراد ۶۵ سال و بالاتر و همچنین افراد متعلق به گروه‌های قومی کمترنماینده‌شده در جامعه، در تمامی سنین.

کمبود ویتامین D حتی در تابستان

تحلیل داده‌ها نشان داد کمبود یا ناکافی بودن سطح ویتامین D در هر دو گروه گسترده است. بیش از نیمی از سالمندان شرکت‌کننده با این مشکل مواجه بودند و میزان شیوع در میان افراد دارای پیشینه‌های قومی مختلف حتی بیشتر بود.

نکته قابل‌توجه این بود که میزان کمبود ویتامین D در ماه‌های تابستان کاهش نیافت؛ موضوعی که فرضیه رایج درباره نقش کافی نور خورشید در بازگرداندن سطح طبیعی این ویتامین را به چالش می‌کشد.

ویتامین D نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها و عملکرد طبیعی بدن دارد و کمبود آن با افزایش خطر بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان، راشیتیسم و ضعف سیستم ایمنی مرتبط است.

برنارد کورف، استاد تغذیه و سلامت انسان در دانشگاه نیوکاسل و از سرپرستان این پژوهش، گفت: «آنچه بیش از همه جلب توجه می‌کند این است که سطح ویتامین D شرکت‌کنندگان حتی در تابستان نیز بهبود پیدا نکرد؛ در حالی که معمولاً انتظار داریم در این فصل ذخایر بدن بازسازی شوند.»

او افزود: «برای افرادی که در مناطقی مانند شمال انگلستان زندگی می‌کنند، این یافته نشان می‌دهد نور خورشید به‌تنهایی ممکن است کافی نباشد؛ به‌ویژه برای سالمندان و افرادی که در گروه‌های قومی پرخطر قرار دارند.»

به گفته او، افراد در معرض خطر نباید تصور کنند صرفاً با گذراندن زمان بیشتر در فضای باز طی تابستان، مشکل کمبود ویتامین D برطرف خواهد شد.

ضرورت اقدامات هدفمند

شرکت‌کنندگان این مطالعه از طریق مراکز اجتماعی و روش‌های آنلاین جذب شدند و با استفاده از آزمایش خون ساده از نوک انگشت، سطح ویتامین D آنها اندازه‌گیری شد.

پژوهشگران معتقدند یافته‌های این تحقیق ضرورت اقدامات هدفمندتر در حوزه سلامت عمومی را نشان می‌دهد. این اقدامات می‌تواند شامل اطلاع‌رسانی گسترده‌تر، بررسی وضعیت ویتامین D در ویزیت‌های پزشکی و در صورت نیاز، تجویز مکمل‌های ویتامین D باشد.

این مطالعه همچنین به یکی از حوزه‌های کمتر بررسی‌شده پژوهش‌های تغذیه‌ای پرداخته و تصویر روشن‌تری از خطر کمبود ویتامین D در طول سال در میان گروه‌های آسیب‌پذیر ارائه کرده است.

محققان اعلام کرده‌اند مرحله بعدی پژوهش بر یافتن راهکار‌های شخصی‌سازی‌شده و متناسب با شرایط فرهنگی برای بهبود سطح ویتامین D متمرکز خواهد بود؛ از جمله توصیه‌های تغذیه‌ای اختصاصی و ارائه خدمات سلامت متناسب با نیاز‌های هر گروه.