افزایش تاب‌آوری با رفع گلوگاه‌های راهبردی زنجیره غذا

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو به نقل ازمعاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری، ارژنگ جوادی با اشاره به تجربه بحران‌هایی همچون همه‌گیری کرونا و جنگ تحمیلی اخیر، اظهار کرد: امنیت غذایی یکی از پایه‌های اصلی پایداری و تاب‌آوری ملی است و هرگونه اختلال در زنجیره تأمین غذا می‌تواند پیامد‌هایی فراتر از حوزه کشاورزی و صنایع غذایی داشته باشد.

وی افزود: مأموریت ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی، شناسایی گلوگاه‌های فناورانه و هدایت حمایت‌ها به سمت رفع این چالش‌هاست. بر همین اساس، تولید پایدار محصولات راهبردی از جمله گندم، برنج، ذرت، محصولات پروتئینی، مرغ و تخم‌مرغ در اولویت حمایت‌های معاونت علمی قرار دارد.

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی معاونت علمی ریاست‌جمهوری بهره‌گیری از ظرفیت‌های مغفول کشور از جمله توسعه کشت در مناطق شور، استفاده از گیاهان مقاوم به تنش‌های محیطی، تولید علوفه‌های کم‌آب‌بر و گسترش کشاورزی در محیط‌های کنترل‌شده را از برنامه‌های مهم این ستاد برشمرد و گفت: توسعه قطب‌های محلی تولید، فرآوری و توزیع نیز می‌تواند وابستگی به مسیر‌های طولانی حمل‌ونقل را کاهش داده و تاب‌آوری زنجیره تأمین را افزایش دهد.

جوادی تقویت ذخایر راهبردی با استفاده از فناوری‌های نوین نگهداری، بسته‌بندی و کنترل کیفیت را از دیگر اولویت‌ها دانست و افزود: کاهش ضایعات غذایی و بازیافت پسماند‌های کشاورزی و غذایی نیز ظرفیت بزرگی برای افزایش بهره‌وری و کاهش وابستگی به واردات برخی نهاده‌ها محسوب می‌شود.

وی با اشاره به دستاورد‌های شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه‌هایی نظیر خوراک آبزیان، افزودنی‌های خوراک دام، واکسن‌ها و دارو‌های دامی، اصلاح نژاد، تولید اجداد طیور و بذر‌های فناورانه، تصریح کرد: توسعه این فناوری‌ها می‌تواند وابستگی‌های فناورانه کشور را کاهش داده و تاب‌آوری زنجیره تأمین غذا را تقویت کند.

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی در پایان تأکید کرد: حمایت از فناوری‌های مؤثر در تولید محصولات راهبردی، کاهش وابستگی‌های فناورانه و ارتقای بهره‌وری زنجیره غذا، مسیر اصلی تقویت امنیت غذایی و افزایش تاب‌آوری کشور در سال‌های آینده خواهد بود.