به گزارش گروه بازرگانی خبرگزاری دانشجو، اگر اقدام به خرید ظروف سنگی کرده اید و تنها از کیفیت این ظروف و طعم بسیار مطلوبی که به غذا می دهد می دانید با ما همراه باشید تا اطلاعات بیشتری کسب نمایید.
دانستن اینکه ظروف سنگی از چه موادی ساخته و یا در کجا تولید شده اند برای ایرانیان خالی از لطف نیست.
هرکاره یا ظروف سنگی نوعی دیگ و ظروف از جنس سنگ هستند که سرپانتین موجود در آن باعث می شود در برابر آتش مقاوم و طعم ومزه بسیار خوبی به غذا بدهند.
نام گذاری این سنگ به نام هرکاره به این دلیل است که علاوه بر نرم بودن و تراش کاری بسیار راحت، کاربرد فراونی در ساخت ظروف دارد.
بیشتر تولید کنندگان ظروف سنگی در شهر مشهد هستند اگر قصد خرید دیگ سنگی را دارید می توانید این محصول را در شهر مشهد از آقای سنگی با بهترین کیفیت و قیمت مناسب خریداری نمایید.
فواید ظروف سنگی
- وجود سرپانتین در این ظروف باعث می شود کمترین انرژی را برای پخت غذا استفاده کنند و به مرور زمان پخت غذا را انجام دهند، که پخت آرام مواد غذایی باعث حفظ املاح و مواد معدنی موجود در مواد غذایی می شود.
- با کیفیت و بهداشتی
- توقف حمله های آسم
- بهبود وضعیت خواب
- عدم خاصیت چسبندگی
- تصحیح ضربان قلب
- جلوگیری از سنگ کلیه
- تنظیم عملکرد کلیه و کبد
- کمک به افراد دیابتی جهت کاهش نیاز به انسولین
و فواید دیگری که با خرید دیگ سنگی می توانید از آن ها استفاده کنید.
انواع ظروف سنگی
ظروف سنگی یا هرکاره در انواع مختلفی از ظروف مانند: دیگ سنگی، ست فنجان و نعلبکی، لیوان دمنوش، ماهیتابه سنگی، لیوان سنگی، قوری سنگی و… تولید و عرضه می شود.
اقای سنگی تمامی ظروف مورد نظر را با بهترین کیفیت تولید و در اختیار مصرف کنندگان و طرفداران ظروف سنگی قرار می دهد.
چه غذاهایی در ظروف سنگی می توان پخت؟
اگر نمی دانید چه غذاهایی در ظروف سنگی می توان پخت باید بگوییم که در ظروف سنگی انواع غذاهای ایرانی و خارجی را می توان طبخ کرد ، چه برای پخت و چه برای دم کردن انواع دم نوش ها می توان از آن ها بهره برد.
عدم تبخیر سریع آب موجود در مواد غذایی از دیگر ویژگی های دیگ سنگی به حساب می آید که موجب حفظ کیفیت غذا می شود.
حتی می توان انواع آش، حلیم، خورشت و انواع سوپ را در این ظروف طبخ کنید.
تاثیر ظروف سنگی در درمان کمبود آهن
وجود فراوان آهن و منیزیم در ظروف سنگی از جمله ویژگی های ظروف سنگی به شمار می آید، که آهن و منیزیم موجود در این ظروف از کمبود آهن جلوگیری و حتی در درمان کمبود آهن تاثیر گذار است.
کمبود آهن باعث بروز انواع بیماری ها در بدن انسان می شود.
مهمتر از آن خاصیت مغناطیسی دیگ های سنگی است که باعث رفع کم خونی بزرگسالان و پیشگیری از کم خونی کودکان می شود.
طبق شواهد بعضی افراد برای درمان کمبود آهن از نعل اسب و یا ملاقه های فلزی در غذاها استفاده می کنند که ریشه علمی ندارد.
استفاده از نعل اسب یا ملاقه های فلزی خرافاتی بیش نیست، حتی این کار ممکن است بهداشت و سلامت خانواده را به خطر بیندازد. بهتر است که علت کم خونی را با معاینات پزشکی جویا و سپس اقدام به درمان آن کنیم.
اما فواید ظروف سنگی در رفع کمبود آهن پایه و اساس علمی دارد و توسط محققان به اثبات رسیده است و باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بروز بیماری ها می شود.
فواید منیزیم در ظروف سنگی
منیزیم چهارمین عنصر موجود در مواد غذایی است که از ضروری ترین مواد معدنی برای بدن انسان به شمار می آید.
و نقش بسیار تعیین کننده ای در سلامت عمومی انسان دارد.
طبق تحقیقات 60 درصد از منیزیم موجود در بدن انسان ها در بافت های استخوانی وجود دارد و مابقی در بافت های نرم انسان ذخیره می شود، همین امر سبب افزایش نیاز بدن انسان به منیزیم می شود.
از خواص منیزیم برای بدن انسان می توان به:
- بهبود عملکرد مغز و خلق و خوی افراد و جلوگیری از افسردگی
- کاهش فشارخون
- جلوگیری از حمله و سکته های قلبی و پیشگیری از بیماری های عروقی ( دریافت منیزیم برای بیماران سکته های قلبی باعث جلوگیری از مرگ می شود.)
- کمک به تشکیل استخوان و افزایش تراکم استخوان و همینطور کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان در زنان یائسه می شود.
کمبود منیزیم در بدن انسان به شکل زیر بروز می کند:
بی اشتهایی، کم خونی، حالت تهوع، استفراغ، ضعف و خستگی.
در صورت کمبود شدید منیزیم علائمی همچون گزگز، گرفتگی عضلات، تشنج ، تغییر در ضربان قلب و … بروز می دهد.
تفاورت دیگ سنگی سیاه و سفید
تکه سنگ های خام و بزرگی که از معادن بیرون می آیند پس از مراحل چکش کاری، پرداخت کاری و ریزه کاری های دیگر به صورت ظروف سفید رنگ در اختیار مصرف کنندگان قرار داده می شوند.
پس از آب بندی رنگ سفید آن ها به مشکی تبدیل می شود که علت تغییر رنگ آن تماس با روغن و آتش است .
پس توجه داشته باشید که هنگام خرید دیگ سنگی باید به رنگ سفید باشند.
برای خرید قابلمه سنگی و یا حتی خرید ظروف سنگی دیگر که مد نظرتان است می توانید به سایت آقای سنگی به نشانی https://aghayesangi.com مراجعه نمایید.
آقای سنگی با وجود تجربه فراوان در زمینه تولید ظروف سنگی تمامی محصولات خود را از نظر کیفیت و قیمت تضمین می نماید.
ارسال نظرات