غذای مصرفی مردم ایران از سلامت نسبی برخوردار است/ ۳۰ درصد سرطان‌ها با چاقی مرتبط است

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجو از یزد، رضا ملک زاده، معاون تحقیقات و فناوری وزرات بهداشت امروز در مراسم افتتاح آزمایشگاه تشخیص مولکولی مخاطرات غذا در دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: طبق مطالعات انجام شده، غذای مصرفی مردم ایران از سلامت نسبی برخوردار است و افزایش مصرف مواد غذایی در کشور نیز باید اصلاح شود.

وی افزود: یکی از مهمترین اقدامات ما در وزارت بهداشت، تاکید بر سلامت غذایی مردم است که باید با روشهای علمی و دقیق مورد بررسی قرار گیرد و تولید مواد غذایی تراریخته با رعایت استانداردها و قواعد مربوطه می تواند مانند محصولات ارگانیک در سبد کالای مصرفی مردم قرار گیرد.

معاون تحقیقات و فناوری وزرات بهداشت خاطرنشان کرد: امروزه ۳۰ درصد سرطانها با چاقی مرتبط است و رعایت اعتدال در مصرف مواد غذایی لازمه کاهش این آمار است و هدف از تاسیس مرکز سلامت غذا در یزد که یکی از بهترین مراکز تحقیقاتی در سطح کشور است، بررسی میزان سموم مواد غذایی و تولید محصولات تراریخته و شناسایی عوامل بیماریزا در مواد غذایی است.