به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، مصطفی قانعی؛ دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی در ششمین سمپوزیوم بین المللی فدراسیون انجمن‌های آسیایی باکتری‌های اسید لاکتیک و چهارمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند در خصوص استانداردسازی پروبیوتیک‌ها گفت: در حال حاضر ما فاصله علمی زیادی با کل دنیا داریم و در ایران یک عقب ماندگی نسبی داریم و بازهم نسبت به اینکه دیر شروع کرده‌ایم پیشرفت خوبی داشته‌ایم و نمی‌توانیم بگویم در این مدت کم بد عمل کرده‌ایم.
وی در ادامه در خصوص آگاه سازی عمومی استفاده از محصولات پروبیوتیک گفت: در حال حاضر شرایط به طوری شده که که باید آگاه سازی عمومی بیشتر کار کنیم و استاندارد‌ها را وسط بیاوریم همچنین در بحث پروبیوتیک‌ها این ادعا مفید است و حرفی در آن نیست و ادعا‌های اینچنینی در خصوص درمان اسم و ... می‌شود نیاز به کاربالینی و تحقیقی دارد و برای این کار شرکت‌ها باید هزینه کنند تا بتوانند با مطالعات بالینی اثبات کنند.
قانعی تصریح کرد: علت استقبال جهانی از محصولات پروبیوتیک این است که طی ۵۰ سال اخیر همراه با تغییراتی که در جهان رخ داده مانند تغییرات آب و هوایی تغییراتی نیز در داخل بدن افراد رخ داده است. هر انسان زنده حدود یک کیلوگرم باکتری را با خود حمل می‌کند. این باکتری‌ها سیستم ایمنی بدن را تنظیم می‌کنند و این باکتری‌ها برای بدن مفید هستند.
در حال حاضر بازار جهانی پروبیوتیک‌ها حدود ۳۲ میلیارد دلار است که تا سال ۱۴۰۴ به ۷۰ میلیارد دلار افزایش خواهد یافت.
ارسال نظرات