به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو محمد جواد کرمی با تأکید بر اینکه هیچ کدام از نانوایی‌های کشور اعم از سنتی، حجیم و نیمه حجیم و صنعتی این روز‌ها و حتی در تعطیلات نوروز تعطیل نخواهد بود، اظهار داشت: روز گذشته در کارگروه آرد و نان کشور به این نکنه که هیچ کدام از نانوایی‌ها بسته نخواهد شد تأکید شد و حتی سهیمه آرد ۱۰ روز ابتدایی فروردین ماه سال ٩٩ نیز از امروز در کارت نانوایان شارژ می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه هیچ مشکلی در تولید و فروش نان نداریم و مردم نگران تعطیلی این واحد‌ها نباشند، گفت: مردم نباید اخبار کذب و نادرست را بپذیرند و بر اساس آن خود را به دردسر بی اندازند. در شهر تهران هر ساله مردم در تعطیلات نوروز از شهر خارج می‌شدند، ولی امسال به دلیل شیوع ویروس کرونا همه در منازل خود می‌مانند، بر همین اساس به نانوایان اعلام کرده ایم که سرویس دهی خود را همانند سابق انجام دهند.
رئیس اتحادیه نان فانتزی و نیمه حجیم با بیان اینکه نانوایی‌ها در این شرایط وظیفه خود می‌دانند که کنار مردم حضور داشته باشند، خاطر نشان کرد: ۶۵۰ واحد صنفی زیر مجموعه اتحادیه نان‌های فانتزی بوده که همه آن‌ها طبق روال سابق و بدون کم شدن ساعات کاری به فعالیت خود در این روز‌ها ادامه می‌دهند.
کرمی در خصوص مواد ضدعفونی کننده نیز، گفت: هر چند نانوایی‌ها برای تهیه مواد ضد عفونی کننده نیاز به همکاری وزارت بهداشت دارند، ولی در نانوایی‌های فانتزی و نیمه حجمی به دلیل اینکه مراحل پخت تقریبا با ماشین آلات بوده و دست کمترین دخالت را دارد، تولید نان در شرایط بهداشتی انجام می‌شود. همچنین ماندگاری این نان‌ها نیز ۱۰ روز در فریزر به راحتی انجام می‌شود.
رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی و نیمه حجیم در پایان افزود: روزانه دو الی سه بار ماشین آلات طبخ نان ضدعفونی می‌شود و بس از پخت در دمای ۲۵۰ درجه در یک محیط بهداشتی سرد و بسته بندی می‌شود. همچنین علاوه بر اینکه پوستر‌هایی نیز برای آگاهی مردم و نانوایان تهیه شده، روزانه نیز به واحد‌های صنفی زیر مجموعه پیامک‌های بهداشتی ارسال می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه هیچ مشکلی در تولید و فروش نان نداریم و مردم نگران تعطیلی این واحد‌ها نباشند، گفت: مردم نباید اخبار کذب و نادرست را بپذیرند و بر اساس آن خود را به دردسر بی اندازند. در شهر تهران هر ساله مردم در تعطیلات نوروز از شهر خارج می‌شدند، ولی امسال به دلیل شیوع ویروس کرونا همه در منازل خود می‌مانند، بر همین اساس به نانوایان اعلام کرده ایم که سرویس دهی خود را همانند سابق انجام دهند.
رئیس اتحادیه نان فانتزی و نیمه حجیم با بیان اینکه نانوایی‌ها در این شرایط وظیفه خود می‌دانند که کنار مردم حضور داشته باشند، خاطر نشان کرد: ۶۵۰ واحد صنفی زیر مجموعه اتحادیه نان‌های فانتزی بوده که همه آن‌ها طبق روال سابق و بدون کم شدن ساعات کاری به فعالیت خود در این روز‌ها ادامه می‌دهند.
کرمی در خصوص مواد ضدعفونی کننده نیز، گفت: هر چند نانوایی‌ها برای تهیه مواد ضد عفونی کننده نیاز به همکاری وزارت بهداشت دارند، ولی در نانوایی‌های فانتزی و نیمه حجمی به دلیل اینکه مراحل پخت تقریبا با ماشین آلات بوده و دست کمترین دخالت را دارد، تولید نان در شرایط بهداشتی انجام می‌شود. همچنین ماندگاری این نان‌ها نیز ۱۰ روز در فریزر به راحتی انجام می‌شود.
رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی و نیمه حجیم در پایان افزود: روزانه دو الی سه بار ماشین آلات طبخ نان ضدعفونی می‌شود و بس از پخت در دمای ۲۵۰ درجه در یک محیط بهداشتی سرد و بسته بندی می‌شود. همچنین علاوه بر اینکه پوستر‌هایی نیز برای آگاهی مردم و نانوایان تهیه شده، روزانه نیز به واحد‌های صنفی زیر مجموعه پیامک‌های بهداشتی ارسال می‌شود.
منبع: تسنیم
ارسال نظرات