استان خراسان رضوی بیشترین نشان سیب سلامت را از آن خود کرد

به گزارش خبرنگار«خبرگزاری دانشجو» از مشهد، محمدرضا صابری امروز در همایش هفته سلامت در تالار ابن سینای این دانشگاه با بیان این‌که امنیت و ایمنی غذایی دو مقوله جدا از هم هستند، گفت: امنیت غذایی به معنای تامین مردم در دریافت نیاز غذایی آنان است.

وی افزود: متولی تامین نیاز غذایی مردم تولید کنندگان غذا و وزارت کشاورزی می‌باشد؛ اما ایمنی غذایی مربوط به سلامت ماده غذایی است که مردم می‌خواهند آن را مصرف کنند و در این رابطه وزارت بهداشت مسئولیت اصلی را بر عهده دارد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه با بیان این نکته که براین اساس در استان خراسان رضوی تلاش شده است تا محصولاتی غذایی دارای بالاترین کیفیت باشند، گفت: در سال 1393 استان خراسان رضوی توانست در میان دیگر استان‌های کشور با برنامه‌ریزی‌های انجام شده در حوزه سلامت غذا و دارو بیشترین نشان سیب سلامت را از آن خود کند.

صابری تصریح کرد: نشان سیب سلامت را هر ساله سازمان غذا و دارو به محصولاتی می‌دهد که علاوم بر حفظ سلامتی مردم یک درجه بالاتر رفته است و بر ارتقای سلامت عمومی تاکید دارد.

وی بخش عظیم کار خود را نظارت دانست و با بیان این نکته که سالانه بیش از چهار بازدید از مراکز تولید غذا و صنعتی انجام می‌دهیم، گفت: بخش عظیم کار ما نظارت است و باید سالیانه متوسط از هر بخش صنعتی تولید غذا چهار بار بازدید داشته باشیم که این تعداد بازدید گاه به شش بار در سال نیز می‌رسد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان این نکته که غذا در زندگی همه انسان‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کند، تصریح کرد: بسیاری از بیماری‌هایی که سالانه گریبانگیر انسان می‌شود از غذا و نحوه مصرف آن است.

صابری خاطرنشان کرد: حلقه‌های زنجیره غذایی از مزرعه تا سفره تنها در صورتی می‌تواند سالم باشد که ما در رفتار و نگرش خود بر امر سلامتی از طریق تغذیه تغییر رفتار مثبت داشته باشیم.