کنگره بین‌المللی تغذیه باعنوان «از مطالعات پایه تا مداخلات بالینی» در مشهد آغاز به کار کرد
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزاری سمپوزیوم با رویکرد بررسی مشکلات تغذیه ای در چهار محور از جمله نیکرونیترین ها، بیماری های غیرواگیردار در تغذیه، مشکلات تغذیه ای در ایران و شبکه نت ورکینگ تغذیه در ایران از دیگر برنامه های این کنگره است.
غیور مبرهن بیان کرد: پرفسور ایوب از قاهره؛ مسئول تغذیه جهان، پرفسور سالوادور کاندید دریافت جایزه نوبل، پرفسور یوآنکا و... در این کنگره حضوردارند که نشان از سطح علمی بالای همایش دارد.
پریزاده،دبیر علمی کنگره بین المللی تغذیه نیز گفت: در مدت زمان فراخوان این کنگره مقالات متعددی دریافت شد که پس از بررسی های انجام شده در کمیته های علمی ۷۴۵ مقاله در محورهای مختلف پذیرش شد.
وی خاطر نشان کرد: این مقالات در موضوعات مختلفی از جمله سرطان، چاقی، سندروم متابولیک، تغذیه در ای سی یو، تغذیه در بیماران قلبی، تغذیه در بیماران خاص و نانوفوت ها پذیرفته شده است.
وی گفت: تغذیه انسانی و سلامتی، مکانیسم های سلولی مولکولی در چاقی ، سندرم متابولیک و بیماری های مرتبط، طب سلولی مولکولی و بیماری های تغذیه،مطالعات علوم بالینی در حوزه های ژنتیک ، تغذیه و نوتریژنتیک،تغذیه بیماری های قلبی و عروقی،روزه داری و سلامت از جمله محورهای این همایش است.
گفتنی است؛ کنگره بین المللی تغذیه از مطالعات پایه تا مداخلات بالینی ۱۵ الی ۱۷ شهریور به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در حال برگزاری است.