به گزارش گروه فضای مجازی «خبرگزاری دانشجو»، آبکش کردن برنج موجب از دست رفتن یا کاهش مواد مغذی برنج شده و از این طریق می‌تواند موجب کاهش سرعت رشد قد کودکان و نوجوانان شود.
نریمان سعادتی متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: یکی از عاداتهای نادرست که در بین خانواده ها و مراکز تهیه غذا رواج دارد آبکش کردن برنج به منظور قد کشیدن برنج است.
وی با اشاره به تاثیرات آبکش کردن برنج تاکید کرد: آبکش کردن برنج موجب از دست رفتن یا کاهش مواد مغذی برنج شده و از این طریق می‌تواند موجب کاهش سرعت رشد قد کودکان و نوجوانان شود.
سعادتی گفت: آبکش کردن برنج موجب کاهش شدید ویتامینها و مواد معدنی با ارزش در برنج می‌شود.
وی یادآور شد: از دیگر عادات غذایی نادرست که به ویژه در مهمانی‌ها بیشتر دیده می‌شود درست کردن غذاهای پرچرب و مصرف مواد غذایی بسیار شیرین و همچنین انواع تنقلات است.
سعادتی خاطر نشان کرد: متاسفانه در بسیاری از مهمانی‌ها، میوه‌ها و سبزیها هیچ جایگاهی در پذیرایی‌ها ندارنددر مقابل انواع اقسام مواد بی‌ارزش وبی‌خاصیت مورد مصرف قرار می‌گیرند
منبع : باشگاه خبرنگاران
تعداد نظرات: ۱
محمد علی
۰۰:۳۲ - ۱۳۹۳/۱۱/۲۱
پاسخ
مصرف برنج اثرات بسیار بدی برسیستم بدن انسان میگذارد و باید مصرف ان بیش از دو و یا سه وعده در هفته نباشد . یکی از مضلات برنج بالا بردن قند خون است و کسانیکه قند خون دارند ادعا میکنند که با وجود عدم مصرف قند و میوه های مضر باز هم قند خونشان بالاست و نمیدانند برنج باعث بالا رفتن قندشان است و متاسفانه به همین دلیل فوت میکنند البته برنج اثرات مخرب دیگری هم دارد
ارسال نظرات