علی باقری رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار گروه استان‌های خبرگزاری دانشجو به تشریح آخرین وضعیت تولید گوشت دام و طیور در استان کرمان پرداخت.
وی افزود: ۹۵ درصد واحد‌های طیور در سطح استان فعال هستند و ماهیانه بطور متوسط دو میلیون و ٨٠٠ هزار قطعه جوجه ریزی در شهرستان‌های تابعه انجام می‌شود.
او اظهار داشت: سالیانه بیش از ٥١ هزار تن گوشت مرغ در استان کرمان تولید و روزانه حسب نیاز مردم و بازار مصرف می‌گردد و این میزان بیش از ۲ درصد تولید کشور را شامل می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان اعلام کرد:در استان کرمان زنجیره کامل صنعت طیور بعد از لاین شامل مرغ اجداد، مرغ مادر، مزارع گوشتی، کشتارگاه‌ها و مرغ فروشی‌ها شکل گرفته است.
او گفت: در این صنعت کارخانجات جوجه کشی توسط مزارع مرغ ماهان که قدمت دیرینه دارد و بخشی از جوجه مورد نیاز استان کرمان را تامین می‌کند.
وجود ۱۳ کشتارگاه صنعتی
وی افزود: در حال حاضر تعداد ۱۳ کشتارگاه صنعتی طیور در استان به عنوان پشتوانه صنعت فعالیت می‌کنند.
باقری بیان داشت: اتحادیه مرغداران استان با ۱۲ تعاونی تحت پوشش در شهرستان‌ها مختلف در حال خدمات رسانی به بهره برداران این بخش تولیدی می‌باشد.
او اظهار داشت:تعداد سه زنجیره تولیدی مرغ گوشتی در استان با تحت پوشش قراردادن مرغداران، تحت قرارداد موجود و زنجیره تعاونی مرغداران رفسنجان از زنجیره‌های قدیمی و نمونه کشوری می‌باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان در ادامه به موضوع تولید گوشت قرمز در استان کرمان اشاره کرد و افزود: نژاد‌های دام سبک بومی استان شامل بز کرکی نژاد راینی و گوسفند کرمانی می‌باشد که هر دو از نژاد‌های الیافی است.
او بیان داشت: استان کرمان هم از لحاظ کیفیت و هم از نظر مقدار تولید رتبه اول تولید کرک را دارا بوده و شهرت قالی کرمان نیز به دلیل مرغوبیت پشم گوسفند کرمانی می‌باشد.
باقری اعلام کرد: در حال حاضر مزارع پرورش دام سبک پر تولید نیز در حال گسترش بوده و نژاد‌های لاکن رومن و رومانف و سانن و الپاین در این واحد‌ها نگهداری و پرورش داده می‌شود.
او بیان داشت: در بخش دام سنگین نیز واحد‌های شاخصی با ظرفیت دو هزار راس وجود دارد و در مجتمع کشت و صنعت هامون که زنجیره تولید در بخش دام سنگین است، گوساله‌های نر تولیدی این واحد دارای رتبه کشوری می‌باشد.
آمار پرورش دام سبک و سنگین
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان سپس جمعیت دام سبک استان را دو میلیون و ٧١٠ هزار و ٨٢٣ راس و تعداد دام سنگین را ١٢٢ هزار راس اعلام کرد.
وی بیان داشت: میزان تولید گوشت قرمز در استان کرمان حدود ٢٤ هزار تن و همچنین میزان تولید شیر ۲۶۰ هزار تن جهت مصرف شهروندان می‌باشد.
باقری در پایان تعداد دامداری‌های صنعتی استان کرمان را ۸۱۵ باب و تعداد دامداری‌های نیمه صنعتی استان را ۱۵۲۰ باب ذکر کرد.